tonfisk och lax

Fråga
Kära fru Simon,

Jag är en 17-årig pojke är 5'6" och väger 133 pund. Jag lyfter vikter i ungefär en halvtimme varje dag på gymmet utom söndag. Jag tränar också fotboll tre dagar i veckan. Som ett resultat ser jag till att för att konsumera mycket protein. Jag äter ett paket (4,5 oz.) Chunk Light Tuna Creations och två paket (4 oz.) med Salmon Creations i veckan. Ibland äter jag också ett Tuna Lunch Kit (2,6 oz. av bitar) lätt tonfisk) också. Min fråga är denna:Är det för mycket fisk? Jag gillar verkligen tonfisk och lax men jag har hört att för mycket kan orsaka cancer. Är det för mycket att äta fisk tre eller fyra gånger i veckan? Tack och förlåt för lång fråga.

Svar
Problemet med tonfisk och lax är kvicksilver, en giftig tungmetall som finns i förorenat vatten, som kan orsaka alla typer av problem för din hälsa, inte bara cancer.

EPA rekommenderar att du "äter upp till 12 uns (2 genomsnittliga måltider) i veckan av en mängd olika fiskar och skaldjur som är lägre i kvicksilver. Fem av de vanligaste ätna fiskarna som är låga i kvicksilver är räkor, konserverad lätt tonfisk, lax, sej och havskatt. En annan vanlig fisk, albacore ("vit") tonfisk har mer kvicksilver än lätt konserverad tonfisk. Så när du väljer dina två måltider med fisk och skaldjur kan du äta upp till 6 uns (en genomsnittlig måltid ) av albacore tonfisk per vecka." -källa epa.gov

Så din 10 oz vana om dagen är förmodligen för mycket. Prova att använda konserverad kyckling eller hårdkokta ägg för en bärbar proteinkälla som fyller dina behov utan att förvandla dig till ett tungmetallmonster! :)

Hoppas det här hjälper,
Lela Simon
http://www.LelaSimonWellness.com