flavonoider

Fråga
Kära George,
Ungefär hur många mg. av flavonoider finns i varje matsked vanligt, vanligt, icke holländskt kakaopulver i mataffären?
Jag förstår att näringsinnehållet kan variera från batch till batch. Jag vill bara ha en väldigt grov uppfattning om innehållet.

Många studier diskuterar hälsofördelarna per mg. Och studierapporter mäter det inte i matskedar heller.

Så kan du snälla ge mig en uppfattning om flavonoid mg. per matsked?

Tack så mycket, Kathy

Svar
Hej Kathy!

Tack för din näringsfråga. Kakaopulver är rikt på polyfenoler, såsom katekiner och procyanidiner utmärkt för hjärthälsa. Därför innehåller varje matsked icke-holländskt kakaopulver naturligt cirka 36 mg kakaoflavanoler (polyfenoler). Om du köper ekologiskt kakaopulver från din lokala hälsokostbutik kan mängden vara något högre.

För mer information om hälsofördelarna med kakao, kolla in min bok "The Lighter Side of Dark Chocolate:Take it To Heart" av George Rapitis tillgänglig på www.eatrightbygeorge.com eller www.planetyorgos.com

Gott och hälsosamt nytt år till dig!

-George Rapitis, MS
www.juiceblend.com