Olivolja

Fråga
Jag måste fråga dig om olivolja. Är olivolja bra eller dåligt för hälsan. Det finns många olika sorters olivolja. Vilka är bra för att sänka kolesterolet?

Svar
Hej Sudha

Det grundläggande svaret på din fråga är att olivolja inte är dåligt för din hälsa. Det finns påståenden om att det har hjärthälsosamma egenskaper och en av de viktigaste oljorna som används i matlagning i medelhavsstil.

Det jag däremot föreslår är att du använder så lite olja som möjligt i din matlagning (försök att använda vatten). Och håll dig till oljor som olivolja. För att få ut så mycket som möjligt av olivolja, välj jungfruolja och extra jungfruolja. (Min preferens är extra virgin.)

Jag hoppas att det hjälper.