Potatis istället för ris.

Fråga
Kära herre,

1. Skulle det vara ett hälsosammare alternativ att ersätta vitt ris med potatis? Det vita riset vi får är inte berikat på något sätt. Och jag tror att potatis är både nyttigare och billigare. Har jag rätt?

2. Vilka näringsämnen, om några, skulle jag förlora på om jag ersätter vitt ris med potatis? På samma sätt, vilka näringsämnen, om några, skulle jag vinna på att göra detsamma?

3. Hur säkerställer eller upptäcker jag att den extra jungfruolivoljan jag köper inte är förfalskad?

Tack och lov din,
Yasser

Svar
Olivolja har bo vara Extra Virgin att säga att på etiketten i USA.
Potatis har mer näringsämnen i skalet än själva potatisen. Om ditt ris inte är brunt ris eller basmatiris innehåller det väldigt lite näringsämnen så ja det är bättre att äta potatis, men inkludera tvättat skal.