Fråga FRÅGA:Jag läste en artikel i "Först" som diskuterade "majssirap med hög fruktos" som fick det att lät som det allra värsta du kan tänkas konsumera. Den talade om lever- och bukspottkörtel- och njurskador, samt att dämpa "naturliga aptitdämpare". Jag ville bara fråga:1) överskattade eller underskattade den här artikeln de negativa aspekterna av föremålet?, eller 2) läser jag etiketter, jag ser majssirap och majssirap med hög fruktoshalt:vad är skillnaden, och är de lika skadliga, eller är det sistnämnda faktiskt värre? Tack
SVAR:Michael,
Jag har inte läst artikeln men bara att vara en "tom kalori" mat gör majssirap riktigt dåligt för dig och berövar kroppen på viktiga näringsämnen. Den är gjord av 55 procent fruktos och 45 procent glukos, det är därför den kallas "majssirap med hög fruktos" och det är detta som används av bearbetad livsmedelsindustri.
Här är en lista över endast några av de problem som orsakas av majssirap med hög fruktos:
- Ökat dåligt dåligt kolesterol
- Ökad risk för hjärtsjukdom
- Ökad benskörhetsrisk
- Ökad risk för diabetes
- Förhöjda insulinnivåer
- Accelererat åldrande
- Koppar, som kan orsaka ökad benskörhet, anemi, ischemisk hjärtsjukdom och defekt bindväv.
Läs hela artikeln av Dr Mericle "Varför är majssirap med hög fruktoshalt dåligt för dig?" på:
http://atkinszone.com/faq/2008/02/why-is-high-fructose-corn-sirup-bad-for.html
Tanya Zilberter
---------- UPPFÖLJNING ----------
FRÅGA:Tack! Ditt svar bekräftade många saker som jag har läst. Och artikeln av Dr Mericle var mycket viktig läsning. Men det ledde mig till denna fråga:Han sa att aspartam var ännu farligare än HFCS-Många av de saker som jag har använt för att minska kaloriintaget har innehållit aspartam:Finns det något annat konstgjort sötningsmedel som inte är skadligt för kropp?
Svar Intressant du frågade! Jag har precis svarat på en liknande fråga och här är den:
--------------------------------------------
Ämnet konstgjorda sötningsmedel orsakar heta debatter i vårdpersonal och många hälsomedvetna människor, särskilt när det kommer till aspartam. Det finns åtminstone två aspekter av detta problem:1) är det ena eller det andra sötningsmedlet giftigt och 2) är de alla bra på att hjälpa dietterna att minska kalorier.
1) Aspartam kan framkalla ett brett spektrum av symtom inklusive depression och huvudvärk. I 91 studier kom forskare till slutsatsen om aspartams potential för skada (se referenser nedan)
2) Inga dubbelblinda, placebokontrollerade studier som stöder aspartams viktminskningseffekter har publicerats
Läs mer:
Aspartam och andra konstgjorda sötningsmedel. T. Zilberter. British Medical Journal, 15 oktober 2004
http://www.bmj.com/cgi/eletters/329/7469/755#78439
REFERENSER
Aspartam och dess effekter på hälsan. BMJ 2004;329:755-6
Biverkningar av aspartam:dubbelblind utmaning hos patienter från en sårbar befolkning. Biol Psychiatry 1993;34(1-2):13-7.
Aspartamintag och huvudvärk:en randomiserad crossover-studie. Neurology 1994;44:1787-93
Aspartam som en diettrigger för huvudvärk. Headache 1989;29(2):90-2.
Undersökning av aspartamstudier:korrelation mellan resultat och finansieringskällor. www.dorway.com/peerrev.html
Oberoende finansierade studier har funnit potential för negativa effekter, BMJ 2005;330:309-310
