Fråga Det har gjorts många studier för att visa de många
fördelarna med att ta sojabönor. Men det finns också
hävdar att att ta mycket soja kan orsaka tumörer
kroppen och kan göra en man mer feminin. Till vad
är dessa påståenden sanna?
Svar Kära Liyan,
Dr Andrew Weil skrev att bevisen för hälsofördelarna med soja i Asien är mycket starka, men han sa, "Japaner och andra asiatiska folk äter bara måttliga mängder av hel sojamat. De äter inte högförädlade sojamat, som t.ex. falska varmkorvar och ersatzhamburgare."
Det israeliska hälsoministeriet utfärdade en hälsorådgivning som rekommenderar att sojamat endast äts med måtta eftersom möjliga fördelar vida uppvägs av bevisade risker.
New South Wales Cancer Council varnade för farorna med hög sojadieter för cancerpatienter, särskilt med hormonberoende cancer, inklusive bröst- och prostatacancer.
Du kan hitta en bra sammanfattning av sojas för- och nackdelar i artikeln "Sojas fördelar och varnande flaggor"
http://atkinszone.com/faq/2008/05/benefits-and-cautionary-flags-of-soy.html
Tanya Zilberter
