Fråga Jag har läst att kalori=kalori=kaloriregeln inte stämmer längre. Hur kan man använda detta faktum för att gå ner mer i vikt?
Svar Hej Victoria,
Du kan ha rätt beroende på vad vi tittar på. Kaloridefinitionen är fortfarande sann:en kalori är mängden energi som krävs för att höja temperaturen på ett gram vatten med en grad Celsius.
Men det är inte så enkelt i människokroppen. Ödet för en kalori i ett livsmedel beror starkt på många saker, inklusive matens tillstånd (kokt eller rå, mjuk eller hård, sval eller varm, etc.), ätstil - hur noggrant man tuggar, mat som kombineras under en viss måltid, etc.
Ny klinisk forskning avslöjade till exempel att Atkins-dieters gick ner mer i vikt trots att de ombads äta cirka 300 kalorier per dag mer än sina kolleger på en diet med låg fetthalt. Läs om de senaste kaloritrenderna:
Kalorier och lågkolhydratdieter
http://bantadiet.com/banta/?page_id=42
Är inte alla kalorier lika?
http://atkinszone.com/2008/03/calorie-calorie-calorie.html
3500 kalorier för att gå ner ett pund:är den här formeln helt fel?
http://atkinszone.com/2008/03/3500-calories-to-lose-pound.html
Tanya Zilberter
