Om konserverad tonfiskkött

Fråga
Hej Dan,

Stort tack på förhand för din hjälp med min fråga. Jag är en 25-årig man från Shanghai, Kina. Jag har tränat i över ett år och väger nu ca 67 kg (169 cm i höjd). Uppskattat kroppsfett är en bit under 20% (jag har inte testat det på ganska många veckor). Jag gör mitt bästa för att hålla mig med 5 måltider om dagen. Nyligen läste jag en rapport från WHO om att konserver är bland de 10 värsta matarna, vilket gör mig orolig eftersom jag för 2 av måltiderna dagligen förlitar mig på konserverat tonfiskkött för proteinintag. Det är väldigt svårt att tillaga kvalitetsmåltider under kontorstid och jag tycker att tonfiskkött på burk är ett bekvämt val.

Jag kan inte låta bli att fråga om konserverad tonfisk verkligen är så illa? Om så är fallet, vilket alternativ kan jag ta? (Jag brukade ta vassleproteinpulver i måltiden, men kostnaden för att ha proteinpulver i 2 eller fler måltider om dagen är för hög och jag skulle känna mig hungrig igen efter någon timme eller så, långt innan min nästa måltid).

Jag skulle uppskatta ditt svar.

vänliga hälsningar
Erik

Svar
hej Erik,

Bra fråga. Du bör begränsa mängden konserver du äter, främst på grund av den högre natriumhalten i många konserver. Konserverade grönsaker är längst ner i näringskedjan. Konserverad frukt är nästan alltid förpackad i sirap och socker. Det största problemet med tonfisk är typen, albacore tonfisk är en mindre tonfisk i öppet vatten och kan ha mindre risk för kvicksilver och andra tungmetaller.

Du kan säkert äta konserverad fisk. Minska helt enkelt hur ofta du äter det; prova att göra färsk fisk i förväg och värma upp på jobbet. Två burkar om dagen är nog för mycket.

Lycka till,

Dan Haley, CNC

www.marketamerica.com/alkalinenutrition