torr vs kokt

Fråga
Jag köpte ett paket torra "små röda bönor". På förpackningen står det att 1/4 kopp torr motsvarar 60 kalorier, vilket är 1 portion. Tja, om jag lagar den där 1/4 koppen torra bönor, blir det 1/2 kopp kokta bönor. Vad är kaloriinnehållet i den då? Skulle det fortfarande vara 60 kalorier eftersom jag bara tillsatte vatten till bönorna? Tack!

Svar
Hej Kristy!

Kaloriinnehållet skulle fortfarande vara detsamma eftersom vatten inte innehåller några kalorier. Bönor fördubblas i storlek när de tillagas, varför 1/4 är lika med 1/2 kopp.
För fler svar på dina näringsfrågor, kolla in "Fråga nutritionists:Answers to Your Nutrition Questions" som finns på www.authorhouse.com, online eller i din favoritbokhandel.

-George Rapitis MS.
www.juiceblend.com