Fråga Hej, Mr Haley!
Låt mig först säga att jag är SÅ tacksam över att kunna vända mig till en professionell med mina bekymmer och helhjärtat uppskattar all kunskap/råd du kan ge mig. Tack så mycket för att du gör dig tillgänglig via internet! Jag vet att din tid är värdefull, så jag ska försöka göra det snabbt samtidigt som jag ger dig information som du kanske vill få en tydligare bild av min situation.
Jag är en 26-årig kvinna som återhämtar sig från anorexi. Jag är 5'6,5'' med en ganska liten ram, så jag antar 115-120 lbs. skulle vara en hälsosam vikt för mig att skjuta efter (baserat på BMI-diagram). Jag väger för närvarande cirka 107 lbs. och jag letar efter en sund näringsplan för att lägga till den vikt som min kropp behöver på ett hälsosamt sätt.
För att mensen ska komma tillbaka har jag hört att jag behöver tillsätta en viss grad av bra fetter. Jag fick också höra att för att undvika att gå upp i vikt runt magen för att undvika för mycket kolhydrater och gå på mer protein. Jag skulle verkligen uppskatta din syn på dessa tips jag har fått och hur du skulle styra mig i riktning mot återställande och välbefinnande.
Tack så mycket!!!!!
Svar Hej Julie,
Tack för din fråga, jag hoppas att jag kan ge dig användbar information.
Enligt den personliga informationen du gav är ditt BMI 16,8 vilket är underviktigt, och du behöver minst 2010 kalorier för att behålla denna vikt. Jag föreslår att du också får din kroppssammansättning vilket du kan göra på de flesta hälsoklubbar, hitta en som använder en Tanita-våg eller annan liknande maskin. Att känna till din magra massa och kroppsfettprocent skulle också vara till stor hjälp och skulle vara en bättre indikation på dina framsteg. Det är mycket mer personligt än BMI.
Jag är glad att höra att du återhämtar dig från anorexi! Fortsätt med denna stora förändring du har gjort eftersom den är så viktig för din framtid.
Hälsosamma fettsyror är mycket viktiga för din kropp för att skapa viktiga regulatoriska hormoner. Du kan hitta dessa oljor i lax, lin (använd mald eftersom du smälter hela linfrön), gurkört och primulaolja och hampaolja, valnötter och mandel. Använd hampaolja över sallader eller ångade grönsaker eller i proteinshakes och smoothies, laga aldrig med denna olja eftersom den lätt skadas vid höga temperaturer. Använd malet lin i yoghurt, över flingor eller i en shake. Använd valnötter och mandel som mellanmål eller i sallader eller andra måltider. Jag föreslår också ett tillskott skapat av Udo Erasmus som heter Udo's Choice, det är mycket välbalanserat och kommer att vara en bra källa till hälsosamma oljor för dig såväl som det du hittar i din dagliga kost. Försök att laga mat med kokosolja istället för vanliga vegetabiliska oljor. Kokosolja tål höga temperaturer utan skador och skadade oljor skapar fria radikaler på dina celler. Kokosolja är också antiviral och antibakteriell och ger en fräsch smak till din mat.
Kolhydrater, inklusive socker, används för energi och hjärnmat. Eventuellt överskott av oanvänt socker förvandlas till fett för lagring, kolesterol eller triglycerider. En konsekvent diet av högkolhydratmat leder till dessa tillstånd och manifesteras ofta av viktökning runt mitten/buken. Fokusera på grönsaker med låg stärkelse och hög vattenhalt som sallad, gurka, gröna bönor, sparris, selleri, tomater, sommarsquash, broccoli, blomkål, grönsaker och paprika. Ät dessa livsmedel ofta med antingen ett proteinval som kyckling eller fisk, eller en komplex kolhydrat som vild- eller brunris. Du kan också välja sötpotatis några gånger i veckan. Skaffa en vegetarisk kokbok så att du kan lära dig laga grönsaker på en mängd olika sätt – undvik tristess! Undvik proteinrika dieter, de är inte hälsosamma. Du behöver komplexa kolhydrater för energi, undvik dem inte. Leta efter en bok som heter The Glucose Revolution, det kommer att vara en bra början för dig.
Inkludera även ett träningsprogram som inkluderar styrketräning för att bygga upp mager massa som kan hjälpa dig att gå upp i vikt.
Om du vill ha mer information vänligen kontakta mig via min hemsida. Håll också alltid din läkare uppdaterad med dina kostplaner.
