Fråga Dan,
Jag hade nyligen en "kosmetisk operation" och läkaren lät mig följa en renande diet i 7 dagar efter dieten. Dieten liknade väldigt mycket kålsoppadiet, all kålsoppa du ville ha och sedan vissa dagar, all frukt, eller alla grönsaker, en dag var det alla tomater du kunde äta, en dag bananer och sojamjölk, etc. Idag är min 7:e dag på dieten (sista dagen) och uppenbarligen har jag gått ner i vikt eftersom jag äter en väldigt minimal mängd kalorier. Jag vill inte nödvändigtvis gå ner mer i vikt (ok, kanske några till), men jag vill definitivt inte gå upp i vikt som jag har gått ner under den här dieten. Jag är rädd att när jag börjar äta en normal diet på 1300-1400 kalorier per dag kommer jag att få tillbaka detta! Några förslag????? FYI...Jag kan inte träna förrän nästa vecka på grund av min operation och även då kommer jag att gå tillbaka till promenader och inte springa.
Tack!!!
Svar Hej Kristin,
Tack för att du skriver. Jag hoppas att det här inte är för långt. Eftersom jag inte känner till detaljer om din ålder, längd och vikt, kommer jag bara att gå igenom några grundläggande matvanor. Vänligen undvik dieter med högt proteininnehåll, mycket låg fetthalt eller dieter med kraftiga kalorirestriktioner. Jag skulle också vilja säga att 1400 kalorier kan vara för lågt för dig. Allt under det är definitivt för lågt. Du kan äta och borde förmodligen äta närmare intervallet 1800-2000+ vilket är mycket möjligt om du gör rätt val!
Jag skulle föreslå att du koncentrerar dig på grönsaker, fullkorn, fisk eller magert kött, nötter och frön, baljväxter och lite frukt. Med fullkorn menar jag 100% fullkornsbröd, det finns ett märke som heter Ezekiel bröd gjort med grodda korn som jag varmt rekommenderar framför vanliga mjölade bröd. Grodda spannmål är levande växter och erbjuder mycket mer näring än malet mjöl. Pasta ett par gånger varje vecka är o.k. Det finns fullkornspasta som är väldigt god. Brunt eller vildris är ett bra val. Undvik alla produkter av vitt mjöl inklusive bagels, munkar, muffins... Undvik också läsk och andra sockerhaltiga drycker som te på flaska, till och med dietvarianter. Undvik helt enkelt bearbetade sockermat, särskilt bakverk.
Spannmål är o.k. Läs etiketten och leta efter mindre än 12 gram socker och över 4 gram fiber. Om du gillar havregryn använd stålskuren, irländsk eller skotsk havre och försök undvika omedelbar. Kashi spannmål är mycket bra.
Ät mycket grönsaker, vid varje måltid om du kan. Använd en mängd olika grönsaker för att hålla saker intressanta och för att få det bästa utbudet av näringsämnen som du kan. Sikta på att äta 50% rå, 50% kokt. Grönsaker som selleri och morotsstavar är bra tilltugg liksom söt paprika. Ånga eller koka lätt dina tillagade val. Fokusera på grönsaker med låg stärkelse och hög vattenhalt som sommarsquash, broccoli, sallad, grönsaker, sparris, gröna bönor, blomkål... Vänligen hoppa inte över stärkelsehaltiga grönsaker som potatis, jams eller sötpotatis är bra.
Frukt bör också ätas, två till tre gånger om dagen. Frukt är renande och bör verkligen användas på morgonen eller tidig eftermiddag. Avokado är riktigt bra i en pitabrödsmörgås eller över en sallad plus att de anses vara en superfood eftersom de är rika på hediga fetter och andra näringsämnen.
För ett mellanmål prova en näve mandel eller valnötter som är rika på omega-fettsyror och kan vara mättande på eftermiddagen när du behöver något. Om du äter yoghurt försök strö lite malda linfrön över det, det här fungerar också bra med spannmål. Använd extra virgin olivolja för sallader och över ångade grönsaker. Prova att laga mat med kokosolja istället för vanlig vegetabilisk olja eller använd rapsolja.
Fisk, särskilt lax, är ett utmärkt val för protein. Prova albacore tonfisk över en sallad. Annat magert kött är också gott.
Drick mycket vatten. Prova att lägga till färskpressad citron eller lime om du gillar smaksatt vatten. Söta med steviapulver istället för socker eller konstgjorda sötningsmedel. Bryggt te är fantastiskt.
Slutligen bör 75% av din tallrik vara grönsaker, 25% resten oavsett om det är protein eller spannmål eller någon kombination av de två. Se till att du även inkluderar styrketräning i ditt träningsprogram. Muskler kräver en anständig mängd kalorier för att bibehålla och styrketräning hjälper dig att hålla dig trim. Se en fysisk tränare för ett bra träningsprogram efter att du är läkt.
