Fråga Är det lämpligt att ha kvarg och kärnmjölk på natten? Jag har hört att det är bäst att dricka/äta ostmassa/kärnmjölk på dagen och undvika det på natten. Är detta sant? Om ja, varför? Jag har hört att mikroorganismerna som finns i ostmassans jäsning stör sömnprocessen på natten, är detta sant? Jag har också hört att att äta ostmassa på natten kan främja förkylning och hosta, är detta sant?
Vad jag gör nu för tiden är att blanda honung med mjölken som ostmassan tillagas med? Jag älskar verkligen smaken och tycker också att den är hälsosam, några idéer? Är detta en bra dietpraxis?
Svar Hej Yash,
Även om jag aldrig har forskat specifikt på kärnmjölk/kvarg, kan jag berätta att nattkonsumtion av mejeriprodukter i allmänhet (vilket skulle inkludera kärnmjölk/kvarg) inte är skadligt för den genomsnittliga personen med god hälsa, och faktiskt kommer att bidra till att främja en vilsam sömn , förebygga katabolism (katabolism är nedbrytningen av mager vävnad för att ge glukos till dina muskler, organ och celler - du vill minimera detta!) och tillhandahålla viktiga näringsämnen till din kropp i allmänhet. Men mejeriprodukter orsakar en ökning av slemproduktion och sekret, så om du har några luftvägsbesvär (astma, allergier), sjukdomar (bronkit, lunginflammation), sjukdomar (astma, KOL, emfysem, cystisk fibros) är det förmodligen bäst att undvika stora mängder mejeriprodukter, särskilt på natten.
När det gäller idéer/recept låter det bra att blanda det med honung! Du kan slänga i några bär för antioxidanter och 1 oz nötter för extra protein, bra fetter och fibrer. Detta är en hälsosam kostpraxis, förutsatt att du inte har några allergier och är vid god hälsa!
