Portionsstorlek:gram, koppar eller vad?

Fråga
Vad är det bästa sättet att bestämma en portionsstorlek? Till exempel, en 1/2 kopp bönor (130 g) =100 kalorier. Ska jag välja 1/2 kopp eller 130 g? Vad är det mest exakta? Jag frågar för när jag mäter upp 1/2 kopp bönor är det inte lika med 130 g... Så jag antar att jag inte vet vilken som faktiskt motsvarar de 100 kalorierna. Jag skulle uppskatta att veta om jag alltid går efter vikt, eller efter mått i koppar etc. TACK!

Svar
Hej Kris,

Servigstorlekar är något som måste specificeras varje gång de nämner det. Men USDA definierar det så här:

"En portion är en medelstor bit frukt; 3/4 kopp (6 fl. oz.) 100 procent frukt- eller grönsaksjuice, 1/2 kopp kokta eller konserverade grönsaker eller frukt, 1 kopp råa bladgrönsaker, 1 /2 kopp kokta torra ärtor eller bönor, eller 1/4 kopp torkad frukt."

Naturligtvis varierar gram och kalorier vanligtvis mycket, för tro det eller ej, kaloriräkning i livsmedel är en mycket vag sak beroende på för många faktorer för att kunna enas.

Läsning:

Serveringar
http://dietandbody.com/5_A_Day_Basics.html

Kaloriräkning
http://dietandbody.com/did-you-know/2006/09/calorie-counting-is-best-weight-loss...

Är inte alla kalorier lika?
http://dietandbody.com/article1175.html

Tanya Zilberter