Fråga Det finns alltid någon som gör reklam för det nya "mirakel" kosttillskottet. Så jag undrade om det är värt att äta kosttillskott av spirulina eller blågröna alger eller om det bara är en hype?
Svar Hej,
För det första är Spirulina inget nytt. Spirulina som livsmedel är känt så långt tillbaka som på 1500-talet när det har rapporterats av första européer att aztekerna skördade denna blågröna alger.
Denna cyanobakterie kan potentiellt vara en viktig
stapelvara i den mänskliga kosten på grund av dess näringsmässiga egenskaper:
1. Högt innehåll av protein (60 procent av dess vikt)
2. Fenoler, tokoferoler, betakaroten och alfa-inolensyra;
3. Saknar cellulosacellväggar, vilket gör den lättsmält.
Spirulina har visat sig vara ett kraftfullt immunförsvar
modulator med antiinflammatoriska egenskaper inklusive hämning av histaminfrisättning och undertryckande av allergiska
reaktioner. Det visar också antioxidativa och
fria radikaler avlägsnande egenskaper.
När det gäller din fråga om det är värt kostnaden eller inte, det beror på. Kanske inte, för en frisk fysiskt aktiv person som äter mycket av det som nyligen kallas "power food" eller funktionell mat (se föreslagen läsning nedan), men om du kämpar med inflammatoriska, allergiska eller andra hälsoproblem, kanske Splina är något att överväga .
Läsning:
Funktionell mat
http://dietandbody.com/2007/08/functional-foods.html
Hur prebiotika fungerar
http://dietandbody.com/article1190.html
Yoghurt och fördelarna med probiotika
http://dietandbody.com/plan/yogurts.html
Power Foods
http://dietandbody.com/Top-Ten-Power-Food.html
http://dietandbody.com/2007/08/health-benefits-of-almonds-broccoli-and.html
Referenser om Spirulina:
1. World Rev Nutr Diet 1995;77:32�
2. J Appl Phycol 1993; 5:235�.
3. Life Sci 1997;61:1237�4.
4. Biochem Pharmacol 1998;55:1071-6.
5. J Med Food 2002;5:205�.
==Tanya Zilberter
