nötter kontra annat skräp

Fråga
Jag hör hela tiden saker som säger att nötter är väldigt hälsosamma, men när jag tittar på näringsdeklarationen hittar jag ungefär 20 gram fett och 300 kalorier!
På potatischips är det 10 gfat och 150 kalorier!
Är potatischips i verkligheten nyttigare?
Om jag är på humör för ett mellanmål, ska jag välja potatischips (eller något i den utsträckningen) eller honungsrostade jordnötter? (gör rostningen ont vad det är för bra med nötter?)

Svar
Hej Jeff,
Nötter är definitivt ett nyttigare alternativ till potatischips, så länge du väljer rätt nötter. Nötter innehåller mycket fett, men många nötter innehåller mycket hälsosamma fetter, medan de flesta potatischips innehåller mycket ohälsosamma, skadade och bearbetade oljor samt natrium. Nötter är också en källa till mineraler och protein. Valnötter är ett bra mellanmål som innehåller omättade omega-fettsyror som är bra för hjärnan och hjärtats hälsa. Mandel är ett annat bra val.
Försök att undvika eller åtminstone minska konsumtionen av honungsrostade, sockerdragerade nötter som i allmänhet inte är färska och som kan vara härskna (skadade fetter) samt vara belagda med socker. Jordnötter kan innehålla ett gift som många är allergiska mot. Det absolut bästa sättet att äta nötter är att köpa färska osaltade. Många människor av råa mandlar och blötlägg dem över natten för att öka smaklighet och smältbarhet.
Njut av en handfull valnötter varje dag - cirka 12-14 halvor för ett näringsrikt tillskott till din kost. Vi behöver alla fett i vår kost, att äta nötter hjälper oss att konsumera rätt fett och de kommer till och med att hålla dig nöjd längre än chips. Hälsosamma fetter som de som finns i valnötter har många hälsofördelar! Kom också ihåg att det inte alltid handlar om totala kalorier utan vad du får ut av kosten näringsmässigt sett.

Njut av!
Dan Haley