Fråga min fråga är denna:om någon bara kunde ta med sig en matvara vad ska det vara.
Svar Hej Anthony!
Tack för din näringsfråga. Jag skulle välja vattenmelon som mat att ta med dig. Vattenmelon är Lycopen Leader i färskvaror, med högre koncentrationer av lykopen än någon annan färsk frukt eller grönsak. Faktum är att färsk vattenmelon innehåller högre nivåer av lykopen än färska tomater - en 2-kopps portion vattenmelon innehåller i genomsnitt 18,16 mg och en medelstor tomat innehåller 4 mg.
Vattenmelon har hjärthälsosamma egenskaper eftersom den är naturligt låg i mättat fett, totalt fett och kolesterol.
En nyligen genomförd studie av det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) om vattenmelonkonsumtion
och hjärt-hälsofördelar avslutades och publicerades i mars 2007. NWPB har fyra nya struktur-funktionspåståenden som härrör från denna studie:
Vattenmelonkonsumtion ökar fritt arginin och citrullin, vilket kan hjälpa till att upprätthålla kardiovaskulär funktion.
Att äta vattenmelon kan hjälpa till att upprätthålla kardiovaskulär hälsa.
Vattenmelon har aminosyror som citrullin och arginin som hjälper till att underhålla artärerna.
Vattenmelonaminosyror citrullin och arginin kan hjälpa till att upprätthålla blodflödet och hjärthälsa.
Vattenmelon är praktiskt taget en multivitamin för sig själv
En 2-kopps portion vattenmelon är en utmärkt källa till vitamin A, B6 och C.
Vitamin A som finns i vattenmelon är viktigt för optimal ögonhälsa.
Vitamin B6 som finns i vattenmelon används av kroppen för att tillverka hjärnkemikalier (neurotransmittorer), såsom serotonin, melatonin och dopamin, vilket preliminär forskning visar kan hjälpa kroppen att hantera ångest och panik.
C-vitamin i vattenmeloner kan hjälpa till att stärka ditt immunsystems försvar mot infektioner och virus och är känt för att stimulera immunförsvaret och skydda mot fria radikaler.
Kalium
En portion vattenmelon på två koppar är också en källa till kalium*, ett mineral som är nödvändigt för vattenbalansen och som finns inuti varje cell. Personer med låga kaliumnivåer kan uppleva muskelkramper. En portion med två koppar har mindre än 10 procent av det dagliga referensvärdet för kalium.
För fler svar på dina näringsfrågor, kolla in "Fråga nutritionists" av George Rapitis tillgänglig på www.authorhouse.com, online eller i din favoritbokhandel.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com
