Fråga Jag är en kvinna på 52 och har gått från att ha vad läkarna alltid kallade perfekt kolesterol till mycket högt LDL (totalt kolesterol var 192 med HDL på 76, LDL på 109 och triglycerider på 34; nuvarande totalkolesterol är 280 med HDL på 86, LDL på 180 och triglycerider av 68).
Mina läkare försöker reta ut vad som händer att mitt LDL steg så avsevärt (nyligen diagnostiserats som hypotyreos, vilket kan påverka kolesterolnivåerna).
Jag tar sköldkörtelmediering och försöker gå ner i vikt som jag har lagt på mig under de senaste två åren. Jag har skurit bort all processad mat, allt socker, alla äggulor, allt rött kött (även om jag inte gillar rött kött och sällan åt det ändå), all ost osv.
Min fråga är kommer det att döda mig att tillåta mig själv ett glas helmjölk om dagen om jag inte äter andra mättade fetter? Jag har druckit obehandlad mjölk för att jag kan smälta den, medan jag inte kan smälta pastöriserad mjölk. (Jag vet att jag skulle kunna köpa pastöriserad mjölk för laktosintoleranta, men den ultrapastöriserade mjölken smakar så illa att den inte är värd att dricka).
I den obehandlade mjölken som jag köper finns inget lågfettsalternativ - bara fettfri eller fullfett. Den feta råmjölken smakar bara så gott, och det hjälper mig att behålla min kost eftersom jag har den som mitt mellanmål sent på kvällen som en belöning för att jag äter hälsosamt hela dagen (och jag minskar kalorier någon annanstans för att göra plats för de extra kalorierna i sin helhet fet mjölk).
Så kommer ett glas helmjölk att döda mig?
Svar Barbara,
Ett glas helmjölk om dagen kommer inte att döda dig. Om du äter ett lämpligt antal kalorier och håller ditt mättade fett inom en acceptabel gräns bör du kunna dricka din mjölk.
Många människor kommer att hävda att det finns bättre och/eller mer näringsrika sätt att få i sig dina kalorier och fett, men du kan göra som du vill. Det är din kropp och ditt liv.
Själv tycker jag att 2% mjölk är djävulskt tjockt och krämigt, då jag brukar dricka 1% mjölk. Till var och en sitt, eller hennes, eget.
Med vänliga hälsningar.
Todd
