Fråga Hej,
Jag hoppades att du kunde hjälpa mig. Jag försöker förnya hur min familj äter och ta reda på hur jag kan göra hälsosammare val, särskilt för mina barn. Båda mina barn ÄLSKAR yoghurt, det är praktiskt taget en MAINSTAY i deras diet. Hittills har jag gett dem Regular Yoplait (inte den fettsnåla, jag litar inte på konstgjorda sötningsmedel). Men jag har undersökt de ekologiska sorterna, särskilt märkena Brown Cow och Stonyfield Farms. De flesta talar om att de använder en "hälsosammare" version av socker som kallas förångad rörsaft eller rent malet socker. Och jag har alltid fått höra att man ska hålla sig borta från mat som innehåller majssirap med hög fruktoshalt. Hur som helst här ÄNTLIGEN är min fråga. Om Yoplait innehåller 27 gram socker och har HFCS som ingrediens men Brown Cow och Stonyfield farms sockerhalt är HÖGRE (runt 35 för smaksatt yoghurt) men HAR INTE HFCS...vilket är bättre för dig?? Sockerhalten verkar ganska hög i de andra 2 märkena... Tack för din tid.
Brianna
Svar Brianna,
Stor fråga.
Socker finns i olika former (dextros, fruktos, sackaros, etc.) Var och en av dessa former har olika glykemiskt index, vilket betyder att de får ditt blodsocker att stiga i olika takt. Så glukos höjer till exempel ditt blodsocker snabbare än sackaros (bordssocker) – även om du äter samma gram av varje.
Tyvärr listar tillverkare vanligtvis inte vilken typ av socker som finns i deras produkt. Ibland kan du ta reda på det från etikettens ingredienser - som HFCS. Den förångade sockerrörsjuicen bör vara lägre på den glykemiska indexskalan än HFCS, vilket betyder att du inte bara kan titta på gram socker för att avgöra vilket som har "mer". Du behöver verkligen känna till det glykemiska indexet för sockerarterna för att veta vilka som har en högre sockerspets.
Svaret på din fråga är inte direkt. Du har rätt i att försöka minimera mängden socker som dina barn äter. Du kan faktiskt minska deras tycke för söta saker genom att långsamt minska deras intag av sockerarter.
Skulle det vara möjligt för dig att köpa osötad yoghurt och blanda den med den ekologiska sötade yoghurten? Om du långsamt ändrade förhållandet mellan sött och osött skulle dina barns smaker anpassa sig. Att blanda det med riktig frukt, som skivade bananer eller bär, fungerar också bra.
En annan fördel med den ekologiska yoghurten är att den kommer från ekologisk mjölk. Jag är inte överdriven på ekologisk mat men köper några ekologiska saker och mjölk är en av dem. Jag tror att det är värt det för din hälsa att undvika hormonbehandlade mjölkkor.
Hoppas det här hjälper.
