Bästa tiden att äta yoghurt

Fråga
Hej, jag skulle vilja veta när är den bästa tiden att äta yoghurt för att kunna dra maximal nytta av levande kulturer i yoghurt. Med "bästa tid" menar jag i förhållande till mina måltidstider dvs före eller efter en måltid, eller på fastande mage..osv.

tack

Svar
Shearer,

Jag känner inte till några uppgifter i denna fråga. Eftersom levande kulturer är fördelaktiga över en längre tidsperiod tvivlar jag på att det är stor skillnad. Jag skulle dock anta att precis innan en måltid skulle vara bättre, om något. Detta beror på att om det finns någon omedelbar fördel skulle det vara på absorptionen av näringsämnen som följer aktivering av ditt matsmältningssystem och detta skulle initieras genom att äta yoghurten.

Det finns vissa data som tyder på att kalciumet i yoghurten är mer fördelaktigt strax före sänggåendet, när det gäller absorption för användning i benmetabolism. Men detta är en annan fördel än de levande kulturerna.

Hoppas detta hjälper några.