Fråga FRÅGA:Vad är ett bra lösligt fibertillskott? Jag letar efter något jag kan köpa i lösvikt, som psyllium. men det är olösligt.
Brenda Watsons Fiber35-program handlar om hur lösliga fibrer subtraherar kalorier från mat. Är det sant - gör fiber det?
Tack,
Kevin
SVAR:Hej Kevin,
Ja, fibrer gör det, ibland minskar måltidens kalorier upp till 1,8 gånger! Men olösliga fibrer gör det också.
Å andra sidan kan fibrer _lägga_ till kalorier eftersom de kan smältas av våra tarmmikroorganismer. Hur mycket kalorier in och hur mycket ut -- ingen kan säga i förväg eftersom det beror på ens tarmtillstånd:mängd vänliga bakterier, enzymstyrka, etc. Till exempel var det ett mysterium hur veganer får i sig alla essentiella aminosyror utan att äta något djur mat. Det visade sig att om det finns tillräckligt med nötter och frön i vegankost så kan bakteriemassan växa till upp till 1,5 kg! De är djur, på ett sätt, och de producerar de saknade aminosyrorna. Tyckte bara att det var ett intressant faktum.
När det gäller den olösliga fiberkällan, försök med vete, majs eller strålkli.
=TZ
---------- UPPFÖLJNING ----------
FRÅGA:Tack för ditt svar, mycket intressant. Det öppnar en dörr till fler frågor:Om tarmmikroorganismer smälter fibrer och omvandlar dem till kalorier, ändrar detta kaloriantalet och jag kan se att det skulle vara svårt att beräkna den förändringen, men kan vi göra något för att driva på effekten i positiv riktning? Vill jag bli av med mikroorganismerna? Borde jag inte ta mitt kosttillskott som ökar mina vänliga bakterier? Vill jag öka eller minska enzymstyrkan (och i så fall hur)?
Minskar olösliga fibrer kalorier lika mycket som lösliga? Spelar det någon roll vilken jag använder? Kommer det att vara effektivare att använda 30 gram lösligt och 30 gram olösligt än att använda 60 gram av det ena eller det andra?
Vad är en bra källa till lösliga fibrer - finns det ett tillskott av rena lösliga fibrer som jag bara kan strö på min mat?
Tack,
Kevin
Svar Kevin,
Mikroberna i fråga är dina vänner! De gör så mycket mer bra än dåligt. Deras extra tillsatta kalorier är ändå magra, inom gränserna för ofullkomlighet i kaloriräkningen.
De olösliga fibrerna kontra lösliga fibrerna:de ger olika typer av hälsofördelar så du behöver båda. Den bästa lösliga fibern är havre-ursprung - kli eller kosttillskott. Om du vill strö dem på maten, låt dem mjukna lite. Du kanske också vill mala dem i din kaffekvarn.
=TZ
