Saltsuget

Fråga
Mitt barnbarn som är 6 år älskar att äta salt. Det har hon gjort sedan tidig ålder. Hon kommer att skaka salt på tallriken och sedan slicka fingrarna, doppa i saltet och slicka dem. Hon kommer bara att äta grönsaker om hon kan kväva dem i sojasås. Jag är orolig för att hon kan ha en brist av något slag. Kan du ge råd?

Tack, Regina

Svar
Hej Regina!

Många hälsosökande är övertygade om att om du är sugen på en viss typ av mat så måste din kropp behöva den. Det är en tröstande tanke, men det är inte sant. Sugen kan uppstå från hormonella förändringar och andra orsaker. Eftersom salt består av de två mineralerna natrium och klorid, som finns rikligt i vår kost, är en brist högst osannolik. Minimikravet för intag av natrium är 500 mg. per dag och 750 mg. för klorid. Den typiska amerikanen konsumerar långt över dessa mängder. För natrium konsumerar många av oss mellan 4000 och 7000 milligram natrium per dag. Bara 1 tesked salt ger 2000 milligram! Nuvarande hälsoriktlinjer rekommenderar att vi håller vår konsumtion av natrium under 2400 mg. per dag. Om du misstänker att saltsuget är överdrivet rekommenderar jag att du konsulterar en läkare för en grundlig utvärdering.

För fler svar på dina näringsfrågor, kolla in "Fråga nutritionists:Answers to your Nutrition Questions" av George Rapitis tillgänglig på www.authorhouse.com, onlinebokhandlare eller din favoritbokhandel.

Gott nytt år
George Rapitis, Bsc. Nutritionist