Fråga Hur kan jag få tillräckligt med D-vitamin med mat eller kosttillskott?
Svar Du har helt rätt i att vara orolig för vitamin D. Dess brist kan på sikt bidra till metabolt syndrom (se en länk nedan för att lära dig mer om det) och även vissa typer av cancercancer.
Låt mig berätta vad jag vet om vitamin D och ge dig några resurser att kolla in.
Rekommenderad daglig mängd vitamin D är 2 000 IE. Solljus är bland de mest "biotillgängliga" sätten att höja sin nivå. Dr Sears (Zone diet-grundaren) rekommenderar dessa livsmedel för deras D-vitamininnehåll:
Lax, kokt, 3 1/2 uns:360 IUs
Makrill, kokt, 3 1/2 uns:345 IUs
Tonfisk, konserverad i olja, 3 uns:200 IE
Sardiner, konserverade i olja, avrunna, 1 3/4 uns:250 IUs
Mjölk, fettfri, reducerad fetthalt, 1 kopp:98 IE
Ägg, 1 helt (vitamin D finns i äggulan):20 IE
Lever, nötkött, kokt, 3 1/2 uns:15 IE
Ost, schweizisk, 1 ounce:12 IE
Resurser:
Inget skumt med fiskolja
http://dietandbody.com/did-you-know/?p=13
Behöver jag kosttillskott?
http://dietandbody.com/article1228.html
Metabolism och metabolt syndrom
http://dietandbody.com/metabolic_syndrome/
Tanya Zilberter
