Sockeralkohol

Fråga
Har sockeralkohol någon effekt på blodnivåerna av glukos och triglycerider? Är det i så fall jämförbart med socker. Tack för din generösa hjälp.

Svar
Sockeralkoholer bryts ner annorlunda än vanligt socker. Detta innebär att det absorberas mindre i kroppen än socker. Det uppskattas att ungefär hälften av de sockeralkoholer som konsumeras så småningom omvandlas till blodsocker. Eftersom det inte finns några fasta riktlinjer för etiketter, subtraherar många tillverkare av sockerfria livsmedel kostfiber och alla gram sockeralkohol från den totala kolhydraten.

Det är dock viktigt att inse att även om sockerfria livsmedel kan innehålla lägre kolhydrater så har de inte alltid färre kalorier, vilket är en viktig faktor att tänka på för de som behöver gå ner i vikt. Dessutom kan sockeralkoholer orsaka gaser, diarré eller uppblåsthet hos vissa individer.

För fler svar på dina näringsfrågor kolla in "Fråga dietisterna" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller din favoritbokhandel.

-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com