Fråga Hej, jag har en son på 1 år och är förvirrad över hur mycket han ska äta. Han väger cirka 23 kilo. Jag försöker få bort honom från barnmat så jag köpte massor av färsk frukt och grönsaker. Jag har läst att en portion för småbarn bör vara cirka 1 matsked för varje år av deras liv, men 1 matsked verkar inte vara särskilt mycket! Det verkar som att för hur många portioner av varje mat han ska äta, kommer han att äta hela dagen! Han äter normalt 3 burkar barnmatsfrukt och 2 burkar grönsaker tillsammans med flingor och middag och lunch. Kan du ge mig någon information om hur mycket som räcker? Tack.
Svar Hej Jasmine!
Ditt barn behöver cirka 1 000 kalorier om dagen för att möta sina behov av tillväxt, energi och bra näring. Om du någonsin har varit på en 1000-kaloridiet, vet du att det inte är mycket mat. Men ditt barn klarar sig bra med det, fördelat på tre små måltider och två mellanmål om dagen. Räkna inte med att han alltid äter det på det sättet; dock eftersom småbarns matvanor är oberäkneliga och oförutsägbara från en dag till en annan. Han kanske äter allt i sikte vid frukosten men nästan inget annat under resten av dagen. Eller så kanske han bara äter sin favoritmat tre dagar i rad och sedan avvisar den helt.
Ditt barn behöver mat från samma fyra grundläggande näringsgrupper som du gör:
1. Kött, fisk, fågel, ägg
2. Mejeriprodukter
3. Frukt och grönsaker
4. Spannmål, potatis, ris, bröd, pasta
När du planerar ditt barns meny, kom ihåg att kolesterol och andra fetter är mycket viktiga för hans normala tillväxt och utveckling, så de bör inte begränsas under denna period.
Vid sin första födelsedag bör ditt barn kunna hantera det mesta av maten du serverar resten av familjen men med några försiktighetsåtgärder. Se till att maten är tillräckligt kall så att den inte bränner munnen. Testa temperaturen själv, för han kommer att gräva i sig utan att tänka på värmen. Försök att undvika mat som är starkt kryddad, saltad, smörad eller sötad. Dessa tillägg hindrar ditt barn från att uppleva den naturliga smaken av mat, och de kan vara skadliga för hans långsiktiga goda hälsa. Små barn verkar vara mer känsliga än vuxna för dessa smakämnen och kan avvisa starkt kryddad mat.
Ditt barn kan fortfarande kvävas av matbitar som är hårda och tillräckligt stora för att täppa till hans luftvägar, så se till att allt du ger honom är mosat eller skuret i små, lättuggbara bitar. Erbjud honom aldrig jordnötter, vindruvor, morötter, hela eller stora delar av korv, köttpinnar eller hårda godis. I synnerhet korv och morötter ska delas i fjärdedelar på längden och sedan skivas i små bitar. Se också till att ditt barn bara äter sittande och under uppsikt av en vuxen. Att "äta på flykt" ökar hans risk att kvävas. Vid sin första födelsedag eller strax därefter bör ditt barn dricka sina vätskor ur en kopp. Han kommer att behöva mindre mjölk nu, eftersom han kommer att få de flesta av sina kalorier från fast föda.
För att få en bättre förståelse för hur en genomsnittlig dags måltider bör se ut, ta en titt på exempelmenyn nedan:
Exempel på endagsmeny
Denna meny är planerad för ett ettårigt barn som väger cirka 21 pund.
1 matsked =1/2 uns (15 cc)
1 tesked =1/3 matsked (5 cc)
1 kopp =8 ounce (240 cc)
FRUKOST
1/2 kopp järnberikade frukostflingor eller 1 kokt ägg (högst 3 ägg per vecka)
1/4 kopp helmjölk (med flingor)
1/2 kopp juice
Lägg till flingor något av följande:
1/2 banan, skivad
2-3 stora skivade jordgubbar
MELLANMÅL
1 skiva rostat bröd eller fullkornsmuffins
1-2 msk färskost eller jordnötssmör (pålägg)
1 dl helmjölk
LUNCH
1/2 smörgås-tonfisk, äggsallad, jordnötssmör eller kallskuret
1/2 kopp kokta gröna grönsaker
1/2 kopp juice
MELLANMÅL
1-2 uns tärnad ost, eller 2-3 matskedar urkärnade och tärnade dadlar
1 dl helmjölk
MIDDAG
2-3 uns kokt kött, malet eller tärnat
1/2 kopp kokta gula eller orange grönsaker
1/2 kopp pasta, ris eller potatis
1/2 kopp helmjölk
För fler svar på dina näringsfrågor kolla in "Fråga dietisterna" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller din favoritbokhandel.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com
