Love Beauty >> Älskar skönhet >  >> FAQ >> Viktminskning >> Nutrition bantning

Glassallergi


Fråga
Låt mig först säga att jag vet att den här frågan inte passar perfekt med beskrivningen av din specialitet och jag kommer naturligtvis att förstå om du säger att det ligger utanför din expertis - men tro det eller ej, jag kunde inte hitta någon annan experts profil som passar bättre så här kommer.

När jag äter glass känner jag mig illamående och har feber inom ungefär en halvtimme. Varar ca 45 minuter. Ingen annan mat gör detta, och jag tror inte att det är någon typ av mejeriallergi eftersom ost, mjölk, yoghurt etc. inte har denna effekt. Kanske någon ingrediens som finns i Glass men några andra saker? Jag tycker att det är väldigt konstigt att ha den här reaktionen på glass och inget annat. Några idéer? Krita det till det outsägliga? Förresten, jag kan leva utan glass men jag är förbryllad.

Tack för att du svarar eller avvisar.

Svar
Hej John!

Tack för din näringsfråga. Det låter inte som att du är laktosintolerant eftersom du kan äta mjölkprodukter, men det finns andra ingredienser i glass som kan orsaka matallergi som sötningsmedel, emulgeringsmedel, stabilisatorer och konstgjorda ingredienser. Matallergi är en reaktion från kroppens immunförsvar på något i ett livsmedel - vanligtvis ett protein. Det är kanske därför du får feber efter att ha ätit glass.
Cirka 5 miljoner amerikaner (5 till 8 % av barnen och 1 till 2 % av vuxna) har en sann födoämnesallergi. De åtta vanligaste födoämnesallergenerna är mjölk, ägg, jordnötter, trädnötter, soja, vete, fisk och skaldjur.

För fler svar på dina näringsfrågor kolla in "Fråga dietisterna" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller din favoritbokhandel.

-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com