Låg fiber

Fråga
Min läkare rekommenderar en fiberfattig kost medan min Crohns sjukdom är aktiv. Kommer tung bearbetning av färsk frukt och grönsaker i en juicepress eller Vita-Mixer att bryta ner fiberinnehållet för att bli mer smältbart?

Svar
Hej Torrey,

Tack för din fråga. Fibrerna kommer fortfarande att finnas där om du inte silar saften ur grönsakerna och frukterna. Fiber är den osmältbara delen av växten.
Här är ett exempel på lågfiberplan som kan vara till hjälp för dig.

Exempelmeny

Frukost
apelsinjuice 1/2 kopp
cornflakes 1 kopp
pocherat ägg
vit rostat bröd 1 skiva
margarin 1 tsk
gelé 1 msk
lättmjölk 1 kopp
kaffe 3/4 kopp
socker 1 tsk
icke-mejeri gräddkanna
salt peppar

Lunch
fisk 3 oz
potatismos
1/2 kopp
kokta gröna bönor 1/2 kopp
vitt bröd 1 skiva
margarin 1 tsk
gelé 1 msk
äppelmos 1/2 kopp
kaffe 3/4 kopp
socker 1 tsk
icke-mejeri gräddkanna
salt peppar


Middag

kycklingbröst 3 oz
medium bakad potatis utan skal
kokta morötter
1/2 kopp
vitt bröd 1 skiva
margarin 1 tsk
gelé 1 msk
konserverade persikor 1
/2 kopp
lättmjölk 1/2 kopp
kaffe 3/4 kopp
socker 1 tsk
icke-mejeri gräddkanna
salt peppar

Denna provdiet ger följande
Kalorier
1576 Fett
45 gm
Protein
89 g natrium
2817 mg
Kolhydrater
215 g kalium
3510 mg



För fler svar på dina näringsfrågor, kolla in "Fråga nutritionists" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller din favoritbokhandel.

-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com