Fråga --------------------------
Uppföljning till
Fråga -
Låt mig först säga att det var ett av de mest grundliga svaren någon någonsin har gett mig. När jag vanligtvis försöker ens ställa en fråga som är hälften så lång som ditt svar var brukar jag skickas iväg. LOL. För det andra vad tycker du är fördelarna med att inkludera kött i sin kost som grönsaker ensamma inte kan hjälpa till med? Och slutligen varför skrivs American Dietary Association och American Dental Association med samma bokstäver? Varför slänger de inte in ytterligare ett brev för att göra det oidentiskt? LOL.
Svara -
Kära James,
Kul att jag kunde hjälpa till. Jag har en patient som jag vägleder den här veckan om att bli vegetarian så det var perfekt tajming. Fördelarna med att ha kött i kosten är att det är en bra källa till protein och järn. Protein behövs för muskelreparation och järn hjälper till att transportera syre i blodet. Grönsaker innehåller inte kompletta proteiner så vegetarianer måste äta en mängd olika bönor som marinen, soja, pinto och kidneybönor för att tillgodose sina proteinbehov.
Jag är inte säker på varför ADA inte ändrar sina bokstäver, men de har olika logotyper. American Diabetes Association är en annan som använder ADA.
För fler svar på dina näringsfrågor kolla in "Fråga dietisterna" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller din favoritbokhandel.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com
Jag tänkte på en annan fråga. :) Jag har sett en hel del infomerchials om olika dieter för att antingen hjälpa människor att gå ner i vikt eller leva hälsosammare liv. En stack ut särskilt. Det var en proteinrik kost. För mig är det vettigt eftersom proteiner är byggstenarna i nästan varje aspekt av kroppen. Min mamma hävdar att dessa dieter är farliga. Vad vet du om den typen av dieter?
Svar Kära James,
Tack för uppföljningen. American Heart Association har utarbetat ett rådgivande dokument som varnar allmänheten för vad den säger är farorna med proteinrik kost.
"De sätter människor i riskzonen för hjärtsjukdomar och vi är verkligen oroade över det", säger Dr Robert H. Eckel, senior författare till tidningen. "Långsiktigt kommer det mättade fettet och kolesterolhalten i kosten att höja det ... dåliga kolesterolet och öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar, särskilt hjärtinfarkt."
Förespråkare av dieter med hög proteinhalt och lågkolhydrat, som Atkins-dieten, främjar dem som ett sätt att hjälpa människor gå ner i vikt och sänka kolesterolet samtidigt som de låter dem äta obegränsade mängder rött kött och mejeriprodukter med hög fetthalt.
Kritiker av högproteindieter erkänner att människor verkligen går ner i vikt, åtminstone tillfälligt, och som ett resultat faller kolesterolet - återigen, tillfälligt.
Men vad jag ser efter att människor har gått ner i vikt på en sådan diet, då stabiliseras deras vikt under en period av veckor eller månader och ofta blir kolesterolet, särskilt det dåliga kolesterolet, nu mer förhöjt," Jag har sett patienter vars nivåer av låg- density lipoprotein (LDL), det så kallade onda kolesterolet, har stigit från 140 mg/dL till 220 mg/dL efter att de gått ner i vikt på en proteinrik diet. Alla nivåer över 130 mg/dL anses vara farliga.
Kommittén granskade fem högproteindieter:Atkins-dieten, Zonen, Protein Power, Sugar Busters och Stillman-dieten.
Protein Power har den högsta fetthalten, med 54 procent av de totala kalorierna från fett. Atkins har näst högst, med 53 procent, och Stillman, Zone och Sugar Busters har 33 procent, 30 procent respektive 21 procent.
För fler svar på dina näringsfrågor kolla in "Fråga dietisterna" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller din favoritbokhandel.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com
