Fråga Kära Rapitis,
Jag har en 13 månader gammal son som alltid har varit en väldigt kräsen. Han ammas fortfarande och har inga allergier. Eftersom han har varit på fasta ämnen är hans aptit på fasta ämnen nästan alltid av. Men när den är på så äter han allt jag erbjuder honom så jag tror inte att han har några problem med att tugga eller svälja. Nu när han är 13 månader gammal äter han bara cirka 2 uns vid varje måltid men han ammar bra efter det. Jag bjuder på fruktbitar till mellanmål men han vill inte ha dem. Han låg på 90 percentilen i vikt och längd när han var 9 månader, men vid sin 12-månaderskontroll var han 70 percentil i vikt men fortfarande 90 percentil i längd. Min fråga är hur mycket han ska äta vid varje måltid med tanke på att han är en väldigt aktiv småbarn, och vad ska jag göra för att få honom att äta mer? Jag har redan provat barnmat, bordsmat, att skedmata honom och att låta honom självmata. Ingenting verkar öka hans aptit.
Tack.
Svar Hej Sanaa!
Tack för din näringsfråga. Det finns ingen matpyramid för småbarn. Kids' Food Pyramid är för barn i åldrarna 2-6 år, men du kan fortfarande använda den för att vägleda vad ditt yngre barn äter, inklusive 6 portioner spannmål, 3 portioner grönsaker, 2 portioner frukt, 2 portioner från mjölken/ mejerigrupp, 2 portioner från kött- och proteingruppen samt en begränsad mängd fetter och godis. Kom bara ihåg att portionsstorlekarna kommer att vara mindre för yngre småbarn och är lika med cirka 1/4 av en vuxens portionsstorlek. Du kan också följa dessa matningsstrategier för att få måltiderna att gå smidigare.
Ge ditt barn ett val mellan två livsmedel. Att låta honom välja kommer att stärka honom och hjälpa till att undvika kamp.
Utöka ditt barns "matvärld" genom att fortsätta att para ihop ny mat med mat som ditt barn redan gillar.
Låt ditt barn lämna mat på tallriken. Aptit och matval förändras dagligen, så oroa dig inte när det verkar som om hon "äter som en fågel" ena dagen och "äter som en häst" nästa.
Undvik att använda någon typ av mat som muta eller belöning. Att försöka få ditt barn att äta sina grönsaker genom att erbjuda efterrätt som belöning kommer bara att slå tillbaka, eftersom det kommunicerar till ditt barn att grönsaker är mindre önskvärda än efterrätt.
Servera en mängd olika desserter, från färska eller konserverade frukter till tårta eller en kaka, ibland. Överdriv inte på någon av dem och håll portionerna små.
Undvik att förvandla middagsbordet till ett slagfält.
Kanske ditt barn inte gillar vissa livsmedel ännu, men du vill se till att han får liknande näringsämnen från andra livsmedel. Här är några smarta matbyten.
Istället för morötter, servera en sötpotatis eller butternut squash.
Servera mango eller cantaloupe istället för broccoli.
Istället för nötkött, servera kalkon, mjukade eller mosade kidneybönor, ost eller små tofukuber.
Istället för mjölk (om han vägrar att dricka det), servera yoghurt, ost, kalciumberikad juice eller kalciumberikad sojamjölk.
Tvinga inte ett barn att äta, även om det missar en måltid, och känn dig inte tvungen att laga en extra måltid. Han kommer ikapp vid nästa vanliga måltid.
Hjälp ditt barn att lära sig äta långsamt genom att servera och äta måltider tillsammans på ett lugnt och avslappnat sätt. Detta kan hjälpa henne att bli mer i kontakt med sin aptit.
Här är också en exempelmeny:
Äggröra med lite riven ost i en mini-pita
Majsmuffins bred med färskost
Frukostflingor "trail mix" (släng ihop ett par olika typer av flingor, inklusive havregryn eller annan fullkornsflingor)
"Parfait" med lager av keso eller yoghurt, och hackad frukt
Kycklingsallad på kex eller pitablyftor
Kokta broccoliträd och babymorötter, doppade i mild refried bean dip
Grönsakssoppa med bönor och pasta
Konfettipasta (kokt pasta blandat med garbanzobönor, blandade grönsaker och små ostbitar)
Kyckling "stekt" ris (bitar av kyckling saut饤 med favoritgrönsaker och snabbbrunt ris)
"Club" smörgåsfingrar gjorda genom att lägga i lager fullkornsbröd, kalkonbröst, vitt bröd, ost, fullkornsbröd; skär sedan i fingrar. Du kan också lägga till tomat.
En halv liten tortilla pålägg med hummus och ihoprullad
Mini-smoothie gjord genom att blanda fryst banan med mjölk eller yoghurt
Mini-kli muffins
Vaniljångkokare (varm mjölk med lite vaniljextrakt och en liten mängd socker)
Juice "spritzer" gjord med seltzer och en skvätt fruktjuice eller lite mosad frukt
Fullkornskringlor doppade i äppelsmör
För fler svar på dina näringsfrågor, kolla in "Fråga nutritionists" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller favoritbokhandeln.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionist
www.juiceblend.com
