Fråga Jag har makuladegeneration, har blivit tillsagd att äta mat som är rik på antoxidanter, så hur många portioner om dagen (vad är en portion) vilken mat har högst mängd antoxidanter. Jag vet frukt, mörkgröna bladgrönsaker och morötter (men hur mycket en dag är ett måste) kan du också ersätta torkade grönsaker (som persiljeflingor, hur mycket) samma fråga för frukt
Svar Hej Dovey!
Tack för din näringsfråga. För att ta reda på hur många portioner frukt och grönsaker du behöver rekommenderar jag att du besöker www.mypyramid.gov
Ange bara din ålder, kön och aktivitetsnivå så får du en komplett meny med serveringsstorlekar specifikt för dig.
Matpyramiden föreslår 3 till 5 portioner grönsaker varje dag.
En portion grönsaker skulle vara:
1 kopp råa bladgrönsaker
1/2 kopp andra grönsaker, kokta eller råa
3/4 kopp grönsaksjuice
Matpyramiden föreslår 2 till 4 portioner frukt varje dag
En portion frukt skulle vara:
Ett medelstort äpple, apelsin eller banan
1/2 kopp hackad, kokt eller konserverad frukt
3/4 kopp fruktjuice
Jag skulle också rekommendera att kolla in www.juiceblend.com för att ta reda på hur du kan få in mer frukt och grönsaker i din kost på ett enkelt och bekvämt sätt.
För fler svar på dina näringsfrågor, kolla in "Fråga nutritionists" av George Rapitis på www.authorhouse.com eller din favoritbokhandel.
-George Rapitis, BSc. Nutritionist
