Sötningsmedel

Fråga
Hej där,

Jag håller just nu på att ändra min kostlivsstil så mycket som möjligt för att komma över "platån" i min viktminskning. Jag äter mer ekologisk mat, undviker processad mat så mycket som möjligt. Den huvudsakliga frågan jag har är angående majssirap med hög fruktoshalt. Jag har hört/läst så mycket som demoniserar detta, och jag försöker undvika det så mycket som möjligt. Jag tycker dock att alternativet vanligtvis är Evaporated Cane Sirap/Juice. Är detta bättre? Om inte, berätta för mig varför och om det finns andra alternativ där ute som jag inte ser. Tack så mycket för att du hjälpte till i min strävan att bli av med mitt bukfett!


Svar
Hej David!

Tack för din näringsfråga. Ett växande antal näringsexperter tror att majssirap med hög fruktos (HFCS), supersötmedlet som amerikaner konsumerar i oöverträffade hastigheter, är en ledande orsak till fetma. Organisk förångad sockerrörsjuice är ett bättre val men har fortfarande kalorier. Det kommer från sockerrör som går igenom mindre bearbetning än bordssocker. Några tips jag skulle rekommendera för att undvika HFCS är att dricka osötat mousserande vatten drickfri äppeljuice eller ersätta den med apelsinjuice eller druvjuice. Druvjuice är en kaloririk dryck, men lägre i naturlig fruktos. Släpp mycket sötade spannmål (som vissa märken av russinkli) till förmån för sockerfria eller lågsockervarianter. Leta efter yoghurt som inte innehåller HFCS. Pannkakssirap är slut; äkta lönnsirap är i.

För fler svar på dina näringsfrågor kolla in "Fråga nutritionists" av George Rapitis på www.authorhouse.com

-George Rapitis, Bsc. Nutritionist