Edamame och muskelökning

Fråga
Jag har försökt hitta hälsovägar för att öka proteinkonsumtionen i min kost på ett naturligt sätt för att öka min styrketräning, men för att inte få mig att få mer fett.

För närvarande äter jag Kashi "go lean" flingor med blåbär varje morgon och har någon form av protein med grönsaker till middag. Jag har också några fiberrika frukt- och grönsakssnacks under hela dagen för att hålla igång ämnesomsättningen.

Jag försöker hitta en hälsoproteinlösning till lunch och funderade på att använda edamame.
Jag har dock hört att det finns östrogen i edamame och att äta det mer en gång i veckan kan vara farligt.


Svar
Shai,

Många människor i asiatiska länder äter 20-50 gånger så mycket soja som amerikaner. Asiater tenderar att ha mycket lägre frekvenser av hjärtsjukdomar och cancer.

De flesta experter anser att du inte kan få för mycket soja från maten du äter. Men om du tar ett soja-tillskott så kan det finnas några frågor.

Mitt råd; ät så mycket edamame du vill. Testa också gärna tofu och annan mat gjord på sojabönor. Det finns nästan inget sätt att du kan äta för mycket. Slutligen, undvik "tillskott" om du inte pratar med din läkare eller en kvalificerad dietist.

Med vänliga hälsningar.

Todd