naturligt socker

Fråga
När du försöker gå ner i vikt, är naturliga sockerarter (från frukt) lika dåliga som raffinerat socker? Jag gör smoothies med frysta jordgubbar (ej tillsatt socker), lättmjölk och splenda. Jag lägger inget socker i det men jordgubbarna har naturligt socker i sig. Kommer min kropp att behandla detta på samma sätt som raffinerat socker?

Svar
Hej Joanne!

Tack för din näringsfråga. Det finns inga näringsmässiga skillnader mellan sockerarter. Kroppen använder alla typer på samma sätt även naturligt socker från frukt som kallas fruktos. Under matsmältningen bryts sockerarter som fruktos och andra kolhydrater som stärkelse ner till enkla (eller enstaka) sockerarter. Enkla sockerarter färdas sedan genom blodbanan till kroppens celler. Där ger de energi och hjälper till att bilda proteiner, eller lagras för framtida användning som fett.

-George Rapitis, Bsc. Nutritionist