Fråga Hej - jag bantar INTE igen! Jag "renoverar" mina matvanor istället! hahah! Jag mår väldigt bra och håller mig till det. Jag har ett par frågor, tho. Jag har hört att det är bra att få i sig olika oljor som vår kropp behöver. Jag hör mycket om linfröolja och omega 3. Någon sa nyligen till mig att jag borde ta 2 msk. varje dag av rapsolja. Är det ett bra förslag? Jag har en stark historia av hjärtproblem i min familj och siktar därför på att få ett så hälsosamt hjärta som möjligt. Några tips eller idéer om det? Jag tränar, går osv, men skulle vilja ha kostråd för ett friskt hjärta..... och all info om oljor eller andra rekommendationer du kan ha.
Tack gäng!
Judy
Svar Både raps- och linfröolja innehåller mycket enkelomättade fetter så båda är "hälsosamma" fetter. Båda är höga i omega-3-fettsyror, vilket kan minska totalkolesterol och LDL (onda) kolesterol och triglycerider. Dessa minskade nivåer är förknippade med ökad hjärthälsa.
Även om det inte finns någon mat eller en växt som är den bästa för att förebygga hjärtsjukdomar, är det ingen skada att lägga till linfrö och dess olja till din redan hälsosamma kostplan. Att lägga till linfrö till en dålig kost kommer inte att vara mycket hjälp!
Tänk på följande:
Linfrön, liksom linfrömjöl och olja, kan härskna snabbt om de förvaras i varma rumstemperaturer. Det är bäst att köpa dem i mängder som du kommer att använda inom några månader och att förvara linfrömjöl och olja i kylskåpet när de öppnats.
Linplantans frön har en hård yttre beläggning. Om de inte mals eller tuggas ordentligt passerar de osmälta genom kroppen. De råa fröna innehåller också små mängder cyanogene glukosider, som kan vara giftiga om de konsumeras i stora mängder. Matlagning verkar bryta ner de giftiga komponenterna.
Både linfrö och linfrömjöl finns i vissa bröd, muffins och flingor, vanligtvis säljs i hälsokostbutiker.
Linfrö innehåller mycket fibrer, så det är viktigt att öka vattenintaget tillsammans med ökat linintag.
Fisk innehåller också hjärthälsosamma omega-3-fettsyror. Du kan läsa mer här:http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4632
Om du ska lägga till raps- eller linfröolja måste du vara försiktig med kalorier. En matsked kommer att vara cirka 120 kalorier. Du skulle ha det bättre med malda linfrö, som är cirka 60 kalorier per matsked och även innehåller lite fibrer!
Här är lite mer info:
http://www.wholehealthmd.com/refshelf/foods_view/1,1523,328,00.html#Why_Eat_It
http://www.mayoclinic.com/health/flaxseed/AN01258
Kim Tessmer, RD LD
