Fråga Herr,
Skulle du rekommendera majonnäs på en hemgjord sallad? Om du gör det, vad skulle vara ett bättre val:fettfri majonnäs ELLER vanlig majonnäs men med 0 kolhydrater.
Dessutom älskar jag ost. Vad, enligt dig, borde vara mitt bästa val ur hälsosynpunkt (var mycket specifik)
Tack
Svar Kära Jascha,
Kul att höra från dig. Jag skulle rekommendera den fettfria majonnäsen men ändå vara väldigt måttlig eftersom den fortfarande kan innehålla kolesterol.
När det gäller ost skulle jag rekommendera fetaost eftersom den har lägre kalorier än de flesta ostar. Den intensiva smaken av fetaost har en exceptionell tilltalande i sallader när den kombineras med oliver, tomater och en mängd olika grönsaker, inklusive färsk spenat. Det är också ett distinkt tillägg till en antipastibricka i medelhavsstil tillsammans med skivad lök, gurka och het inlagd paprika. En dramatisk rätt av detta slag kan göras genom att marinera fetaost över natten i extra virgin olivolja, färska örter, vitlök och chilipeppar. Feta används också i bakning och i sådana salta bakverk som spanakopita.
Här är en fullständig uppdelning av en kil.
Näringsmässiga höjdpunkter
Feta, (1 kil) (1,33 oz.) (37,6 g)
Kalorier:100
Protein:5,4g
Kolhydrater:1,5g
Totalt fett:8,1g
Fiber:0,0g
*Bra källa till:kalcium (187mg), riboflavin (0,32mg) och vitamin B12 (0,64mcg)
För fler svar på dina näringsfrågor kolla in "Fråga nutritionists" av George Rapitis på www.authorhouse.com
-George Rapitis, Bsc, nutritionist
