Vegetarisk viktminskning

Fråga
Jag har varit vegetarian i 10 år. Jag äter fisk och mejeriprodukter, men inget fågel eller kött. Jag är 56 och mitt problem är att jag har gått upp i vikt stadigt under de senaste 10 åren. Nyligen läste jag något om viktuppgång och proteinbrist. kan detta vara en orsak? Jag väger 162 och ska vara ca 130 max. Jag äter inte för mycket och mellanmål väldigt sällan.

Svar
Hej Iswrae,

Många människor går gradvis upp i vikt när de blir äldre - din ämnesomsättning saktar ner och om du fortsätter att äta samma mängd som du gjorde när du var yngre kommer du sakta att gå upp i vikt.

Om du följer en välbalanserad vegetarisk kost bör du inte ha brist på protein (och proteinbrist skulle i alla fall inte vara en anledning för dig att gå upp i vikt). Se till att du får i dig minst 2-3 portioner per dag av baljväxter, nötter/frön, tofu, ägg och fisk. Se också till att du inkluderar massor av frukt, grönsaker och fullkorn i din kost. Dessa innehåller mycket fibrer och hjälper dig att fylla dig så att du inte äter så många kalorier. Du kan läsa mina andra tips för hälsosam viktminskning på:
http://www.getfitwithkaren.com/WL-Tips.htm

Du kanske också vill göra en snabb översikt över din kost - jag rekommenderar starkt att du läser (eller läser om, om du redan har läst den) _Becoming Vegetarian_ av Vesanto Melina och Brenda Davis bara för att se till att du inkluderar allt du behöver i din kost.

Slutligen, se till att du är tillräckligt fysiskt aktiv – brist på aktivitet är en annan stor anledning till gradvis viktökning under åren. Om du inte är aktiv alls just nu skulle jag starkt rekommendera att skaffa en stegräknare och gradvis arbeta upp till att gå 10 000 steg per dag (detta har visat sig vara mycket effektivt för både viktminskning och allmän hälsa). Helst bör du också träna lite styrketräning. Utan styrketräning kommer du att förlora 5-7 kg per decennium av (metaboliskt aktiv) mager kroppsmassa efter 30 års ålder (detta ersätts med fett, som inte är metaboliskt aktivt, dvs. inte bränner några kalorier) - detta är det viktigaste anledningen till att ämnesomsättningen saktar ner när vi åldras. Så lite som 30 minuters styrketräning två gånger i veckan kan vara mycket fördelaktigt. Du kan göra en enkel rutin hemma med hantlar och en stabilitetsboll.

Hoppas det hjälper!

Karen
www.getfitwithkaren.com