modefluga diet-atkins

Fråga
Eftersom din expertis var inom kolesterol och lipider, tänkte jag ställa en fråga till dig angående Atkins. Jag vet att Atkins är känt för att vara en väldigt ohälsosam kost och det är meningen att du ska gå upp i vikt igen efter att du börjat äta kolhydrater igen. Om så är fallet, varför är detta fortfarande en så populär diet?

Svar
Haley,

Den grundläggande och breda teorin bakom Atkins-dieten är delvis sann. Människor tenderar att äta för många (enkla) kolhydrater. Ett stort problem med Atkins är att det inte gör tillräckligt med skillnad mellan enkla kolhydrater (socker, godis, kakor, kakor, bearbetade spannmål, läsk, fruktjuice och alkohol) och komplexa kolhydrater (fullkorn, fiberrik mat, mat med låg sockerhalt) .

Varför är detta fortfarande en så populär diet?
Svaret är enkelt. 1) Boken är skriven av en läkare. 2) Bokens gimmick presenteras som en enkel och rimlig teori. 3) Folk vill tro att det fungerar. 4) Det föds en soss varje minut.

Med vänliga hälsningar.

Todd