näringsämnen i honung

Fråga
Vilka näringsämnen finns i ren rå vild honung?

Det måste finnas något mer än bara socker.

Svar
Honung består till största delen av enkla kolhydrater eller socker främst i form av fruktos med lite vatten och några aminosyror. Det finns bara en spårmängd av vissa vitaminer och mineraler. Honung har några fytokemikalier som fungerar som antioxidanter, vilket kan ge några ytterligare hälsofördelar.
Du kan hitta mer information här:
http://www.honey.com/info/index.html
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net