Fråga Jag är en 40-årig man med laktosintolerans
nyligen berättade en farmaceut för mig att dubbelblinda kontrollerade studier visade att skummjölk var lika effektiv och inte gav fler symtom än laktiadbehandlad mjölk
är detta sant
och betyder det att jag kan dricka det istället för att köpa en laktiad?
och även att barn var mindre mottagliga för laktosintoleranta symptom och kunde dricka och äta vissa sorters cees och även vanlig mjölk så länge de drack lite vatten med det
hur hänger detta ihop med en vuxen och olika svårighetsgrad?
och hur vet jag att jag kan läsa yoghurtlabbar och vilken mängd levande kulturer är lämpliga för svår lakt?
och vilka specifika ostar är okej att äta utan laktaid?
Svar Jag är inte säker på om det som apotekaren sa till dig är sant. Jag har inte läst det och inte sett studier för det. Du kanske vill fråga honom var han läst studien och titta närmare på den. Jag kan inte säga om man kan dricka skummjölken utan symtom. Återigen, jag har aldrig hört det eller läst en sådan studie. All mjölk oavsett om det är skum eller helmjölk innehåller laktos och det är där problemet ligger! Den enda skillnaden mellan lätt och helmjölk är fetthalten och har så vitt jag vet inget med laktos eller sockerhalten att göra. Jag skulle inte dricka lättmjölk om du inte var säker på detta.
Inte alla personer med laktosintolerans är dock likadana. Vissa har mer tolerans än andra. Vissa kan hantera mjölk i små mängder och så länge de dricker den till andra livsmedel. Vissa tål det inte alls. Så osäker på hur omfattande din intolerans är och inte heller säker på hur omfattande toleransen var hos dem i studien. Detsamma gäller för barn. Vissa barn kan förmodligen tolerera vissa mejeriprodukter och andra kanske inte. Laktosintolerans är definitivt mer framträdande hos vuxna, särskilt äldre, men det finns några barn som har det. Men barn tenderar att växa ur det när de blir äldre.
Återigen KAN vissa människor tåla yoghurt, faktiskt kan förmodligen en bra andel av laktosintoleranta människor, men det beror på individen. Du kan prova det i små mängder för att se om du tål det. Jag kan inte säga om det är OK för dig eller inte eftersom det bara beror på dig och din kropp. Samma sak med ost. Du måste testa dig själv för att se vad DU kan och inte tål. Vanligtvis är det bäst att äta laktosinnehållande mat tillsammans med andra livsmedel och inte ensam, men det betyder inte att du skulle vara okej med dem.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
