I klassuppgift

Fråga
Min lärare, mrs. Brennan vill att du litar på hennes e-postadress. Jag håller på med en forskningsartikel och jag skulle vilja veta varför människor har problemet med ätstörningar och använder för mycket diet. Jag förstår inte varför det är så nu varför de blir SÅ SJUKA SOM ANOREXIA eller annan typ av sjukdom.

Svar
Hej Angie,

Kort sagt, människor är byggda för att äta och frodas på mat som växer på denna planet. Du har ett inbyggt program, din aptit och törst som talar om för dig vad du behöver och när du har fått nog ett tag. För 10 000 år sedan jagade och samlade vi. Civilisationen tog in förmågan att lagra mat, vilket gav oss chansen att blanda och matcha mat som inte förekommer naturligt. Under det senaste århundradet utvecklade vi hållbarhet - vad man ska lägga till livsmedel för att få dem att hålla längre. Allt detta händer med antagandet att vårt matsmältningssystem bara är en stor mixer, släng vad som helst där nere och vi kommer att få det att fungera. Inte sant.

Vi har för vana att äta mat som inte ger oss vad vi behöver näringsmässigt, så vi förblir hungriga, fortsätter att äta och blir feta. Vi besvarar törst med drycker som innehåller diuretika som gör att vi behöver mer vatten. Vi hamnar i konflikt med vår egen kropp och hur den berättar för oss vad den behöver.

Så du går på en diet, går från att äta mycket och ofta till att äta mycket mindre, och mer sällan och går runt hungrig - i motsats till din egen aptit. Du hamnar på kant med din egen kropp, försöker hårdare och det blir svårare. Du börjar tro att äta i allmänhet är ohälsosamt, och allt gör dig tjock. Allt du har gjort säger dig att detta är sanningen. Det är svårt att ändra ett trossystem och dess vanor när det är så djupt rotat.

Vad du ska göra är att äta det jag kallar Real Food - mat som färskvaror, fullkorn - som innehåller det du behöver och på ett sätt som du kan smälta och använda det. (Bara för att en produkt hade tillsatt något vitamin eller något betyder det inte att den är i en form som du kan använda.) Drick vatten när du är törstig, även INNAN du blir törstig. När du BÖRJAR känna dig hungrig, ät något som är bra för dig och din aptit kan vara din bästa vän, inte din fiende.

Susan Lee http://www.premiumfuel.com