Vänligen föreslå mig

Fråga
Kära herrar,

Jag vill producera mellanmål genom att använda "SQUID" för barn och/eller vuxna.
Hur förbereder man bläckfisk för att producera läckra mellanmål som kan hållas i tio dagar eller mer?
Vilka andra ingredienser kan behövas för att vara näringsrik?
Jag väntar på ditt svar
Tack.

Svar
Hej Tun!

Här är ett nyttigt recept på bläckfisk:

Grillad bläckfisk
Ingredienser
1 pund rensad bläckfisk
1 msk extra virgin olivolja
1 msk färsk citronsaft
1/4 tsk salt
1/8 tsk mald svartpeppar
Metallspett
1 msk hackad färsk persilja
Citronklyftor


Instruktioner
Förbered grillen. Skölj bläckfisken med kallt rinnande vatten och torka torrt med hushållspapper. Skär bläckfiskkroppar på längden längs ena sidan och öppna platt. Skär tentakler på mitten om de är stora. I skål, kombinera olja, citronsaft, salt och peppar. Lägg till bläckfiskkroppar och tentakler, kasta till pälsen.

Trä upp bläckfiskkroppar på längden på spett så att de ligger platt; trä tentakler på separata spett. Grilla på hög värme, vänd en gång, tills den är helt ogenomskinlig, 1 till 2 minuter. Ta bort bläckfisken från spetten och lägg på ett fat. Strö över persilja och servera med citronklyftor.

Utbyte:4 portioner

-George