järnhalten i rödbetor

Fråga
Hej, min OB här ​​i Tyskland sa precis åt mig att äta rödbetor för att bota min anemi. Alla andra tyskar håller med henne. Jag kollade på internet och rödbetor är låga i järn.
Har tyskarna rätt? Har rödbetor magiska krafter för att korrigera anemi förutom deras låga järnhalt?
Jag kan inte ta kosttillskott, de gör mig illamående. Jag äter musslor när jag hittar dem färska och samma sak med leverpastej.
Men jag är fortfarande anemisk, så magin börjar låta bra.

Säger du till dina kunder att de också ska äta rödbetor?

Linda

Svar
Linda,
För att vara ärlig har jag aldrig hört talas om betor mot anemi. MEN jag letade runt lite och hittade detta från en ansedd källa:
http://www.mayoclinic.com/invoke.cfm?objectid=8AD6D8D7-5E81-41F0-89A7594FE102B9B...

De kanske bara har något! Det är värt ett försök!
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net