Är mjölk dåligt?

Fråga
Hej. Jag är en 16 år gammal atletisk man. Jag skulle bara vilja veta att mjölken (vanlig eller låg fetthalt som du kommer att köpa från snabbköpet) är dålig? Min kemilärare sa till mig idag att en del tror att mjölk får dina ben att växa bredare istället för längre (eftersom den innehåller något slags hormon eller något). Hon sa också att ekologisk mjölk är bättre än vanlig mjölk. Är detta sant?
Jag är förvirrad eftersom jag dricker 3-4 koppar 1% lättmjölk varje dag. Gör jag rätt och ska jag gå över till att dricka ekologisk mjölk?

Svar
Hej Ahmed!

Tack för din nutritoinfråga. Denna fråga är en stor kontrovers. Även om mjölk är en bra källa till kalcium är den faktiskt inte den bästa. Kalcium finns rikligt i mörkgröna bladgrönsaker, broccoli, kokta torkade bönor, sojaprodukter, blackstrap melass, mandel, sesamfrön och berikade produkter som spannmål, rismjölk och apelsinjuice. .
Kalcium som finns i dessa och andra vegetabiliska livsmedel absorberas faktiskt bättre än kalcium i komjölk.
I en kamp om mjölkens plats i den nya matpyramiden har du regeringen (USDA--med tanke på den dubbla och ofta motstridiga rollen att skydda nationens hälsa och främja dess jordbruksprodukter) och mejeriindustrin på ena sidan, och olika läkare, nutritionister och forskare å den andra.

Det pågår en kampanj för att få varje vuxen att dricka tre glas mjölk om dagen. Det handlar självklart om att öka försäljningen och vinsten.

-George Rapitis, nutritionist
http://www.juiceblend.com