Matgrupper – soja?

Fråga
Jag har varit ett stort fan av matpyramiden ett tag, men nyligen har jag försökt vara mycket mer vaksam på att följa det rekommenderade antalet portioner för varje matgrupp dagligen. Men problemet jag har stött på är det här - jag dricker sojamjölk och äter sojayoghurt och ost snarare än komjölk, yoghurt och ost, och jag undrar om dessa fortfarande anses vara en del av "mjölk, yoghurt och ost" "grupp, eller om inte, vilken grupp de passar in i. Tack för din hjälp med denna fråga.

Svar
Hej Megan,

Det viktigaste att vara orolig för när det gäller mejeriprodukter jämfört med icke-mejeriprodukter, ostar, etc är om du får i dig tillräckliga mängder kalcium i din kost. Du bör få i dig 1000 mg kalcium per dag. Sojamjölk är i allmänhet berikad med kalcium till en nivå som motsvarar den som finns i komjölk, men de flesta sojaostar och yoghurt är det inte, och är därför inte bra källor till kalcium (även om de fortfarande är en bra proteinkälla). Andra bra icke-mejerikällor av kalcium inkluderar kalciumberikad apelsinjuice, grönsaker (broccoli, grönkål, bok choy), mandel, mandelsmör, tahini, vita bönor, pintobönor, svarta sköldpaddsbönor, kalciumsatt tofu (kolla etiketten eftersom inte all tofu är gjord på detta sätt), blackstrap melass och fikon.

Hoppas det hjälper!

Karen