fråga om smör och bröd

Fråga
är smör okej att ha en gång om dagen för att lägga på min toast jag använder breakstones allt naturligt osaltat vispat smör det röda du kan köpa det i vilken stormarknad som helst om inte ge mig ett smöralternativ okej det skulle vara bättre än smör varje dag att lägga på min toast okej
nu fråga om bröd jag vet att vitt bröd är dåligt för dig jag har ätit pepperridge farm naturligt bröd fullkorn 100 procent stenmalet fullkornsbröd det är väldigt bra för mig men jag ser att det innehåller gluten plus att jag har dermatit i ansiktet i hårbotten im 31 började nu när jag var runt 16 så vilka bröd är också väldigt hälsosamma för mig att äta det är inte vitt bröd eller fullkornsbröd ok tack

Svar
Jimmy,
Smör är OK att använda så länge du använder väldigt lite och inte dränker ditt bröd i smör. Du kanske också vill prova ett margarin som inte har några transfettsyror. Det finns många på marknaden att välja mellan. Läs bara etiketterna.
Du kanske också vill bli av med smör och margarin tillsammans och använda något mycket nyttigare som jordnötssmör!
När det gäller bröd, om du är glutenintolerant måste du titta på ALL STÄRKELSE och MAT du äter, inte bara bröd. Det finns gluten i många, många livsmedel!!! Glutenfria bröd är specialbröd och finns vanligtvis bara i specialbutiker eller online. Om din läkare har sagt till dig att hålla dig borta från gluten måste du bli ordentligt instruerad av en dietist som är specialiserad på det området. Du kanske vill be din läkare om en remiss.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net