Näring och tillväxt

Fråga
Hej, jag har undrat hur min dagliga kost kommer att påverka min tillväxt, och när jag tittade runt på nätet har jag inte kunnat hitta någon information som kan tillämpas på min specifika situation. Jag tänkte att en expert som du kanske kunde ge mig en hand. Jag är 16 år och sedan jag var 15 har jag haft ganska okonventionella matvanor. Under en tid åt jag väldigt lite från dag till dag, till exempel en skål med kringlor eller en måltidsersättning för den missade näringen. Detta berodde mest på att jag aldrig var hungrig av bekymmer och liknande. På senare tid har jag dock bara ätit en mycket utvald grupp frukt och grönsaker eftersom de är de enda jag gillar. Men jag äter dem i ganska stora mängder. Jag väger inte särskilt mycket alls, men det är väl förväntat antar jag, och det har inte påverkat min hälsa så det oroar mig inte. Jag är orolig att jag kan missa något jag behöver när jag bara äter dessa frukter och grönsaker. Jag frågade min läkare och han sa att det var ok, men jag gick inte in på så mycket detaljer och han verkade ganska snabb att avfärda det som orolig. Jag tar en multivitamin och jag ska erkänna att jag har saker som kaffe och espresso då och då även om jag har hört att dessa inte kommer att påverka tillväxten även om koffein inte är bra för mig. Just nu är jag någonstans mellan 5 fot 6 och fem fot 8, min mamma är 5 fot och min pappa är 6 fot 2. Så min fråga är baserad på min situation, kommer min tillväxt att påverkas av vad jag äter, eller är jag på rätt spår med min längd? All information, tankar eller åsikter du kan ge mig skulle uppskattas mycket eftersom detta är en fråga som har tyngt mig. Jag tackar och känner mig privilegierad att jag har chansen att fråga en riktig expert.

Svar
Jeff,
Det är omöjligt för mig att veta om dina matvanor är eller kommer att påverka din resning eller längd med säkerhet. Utan att veta mer information om dig, ditt exakta dietintag och hur din längd har utvecklats genom åren skulle det vara omöjligt. MEN det är något din läkare borde kunna hjälpa dig med.
Jag kan berätta för dig att näring spelar en viktig roll för din kropps utveckling och funktion!! Att inte få i sig tillräckligt med rätt näring medan din kropp fortsätter att utvecklas kan ha negativa effekter.
Du MÅSTE äta från ALLA matgrupper och få i dig tillräckligt med kalorier för att din kropp ska utvecklas normalt och korrekt! Jag kan inte betona det nog. En multivitamin ersätter INTE MATGRUPPER. Ett tillägg är bara det, ett tillägg! Det bör bara komplettera en redan hälsosam kost. Mat är full av näringsämnen förutom bara vitaminer och mineraler som vår kropp behöver för att fungera korrekt. Bara att äta frukt och grönsaker kommer INTE att förse din kropp med allt den behöver. Du saknar så mycket mer. Jag skulle inte oroa dig för koffein när du inte ens äter från alla livsmedelsgrupper och inte får i dig de kalorier som din kropp behöver. Jag tycker inte att din läkare borde ha avfärdat det du sa till honom så snabbt!!
Du måste verkligen ta en titt på din kost och göra lite omstrukturering. Att inte få i sig rätt näring nu kan definitivt få negativa effekter i framtiden och även nu.
Jag rekommenderar starkt att du frågar dina föräldrar om att söka hjälp av en legitimerad dietist. Du kan be din läkare om en remiss eller gå till www.eatright.org och hitta en i ditt område. Du skulle ha stor nytta av att en professionell sätta sig ner med dig och verkligen förklara VARFÖR näring är så viktigt och hur du gör de förändringar i din kost som du behöver för god hälsa och korrekt utveckling.
Hoppas det hjälper! Man ska verkligen inte ta lätt på näring och det man äter dagligen!!
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net