Viktminskning; procent fett/protein/kolhydrater

Fråga
Jag gick upp mycket i vikt när jag tog hand om min man som har Alzheimers. Jag är nu fast besluten att förlora den. Jag har återgått till träning och styrketräning. Jag har också minskat mina kalorier. Jag är 58, väger 160 pounds och är 5'5", päronformad. Jag skulle vilja komma ner till minst 130 och sedan se därifrån. Jag har högt kolesterol - 21 april 2004
Kolesterol 256 HDL 83 LDL 146 Triglycerider 133. Jag har försökt äta nära 13 portioner frukt och grönsaker och hålla mitt kaloriantal till 1800 eller lägre. Jag är också hypoglykemisk och blir rymlig om jag inte äter lite protein ganska regelbundet. De flesta av mina kolhydrater kommer från fullkorn. Men jag matchar inte de rekommenderade %åldrarna. Vanligtvis är min fettprocent närmare 10-15 än 30 och min proteinprocent är för hög - mer som 20 procent. Jag tror att jag skulle må bättre med lite mer fett i kosten men vet inte hur jag ska göra det förnuftigt. Några förslag? Jag använder Valusofts Master Cook Deluxe-program för att beräkna näring eftersom jag kan ange recept jag gillar och den har en måltidsplan som beräknar näring efter måltid och dag. Jag ser det här som ett långsiktigt projekt. Är mitt kalorimål per dag tillräckligt lågt? Laura

Svar
Laura,

För det första, det bästa sättet att mäta om du äter "rätt" antal kalorier om dagen är vad din vikt gör. Går du ner i vikt? Känner du dig hungrig hela tiden? Det skulle kunna vara till hjälp om du kände till din vilande ämnesomsättning. Då kan du tänkas räkna ut antalet kalorier du borde äta. Den slutgiltiga avgörande faktorn skulle dock vara; går du ner i vikt? och känner du dig hungrig hela tiden? Om du går ner i vikt i en rimlig takt (jag tycker att 1 pund i veckan är rimligt) så är ditt kaloriintag bra. Om du går ner i vikt för snabbt (säg mer än 2 pund i veckan) och du känner dig hungrig hela tiden, kanske du inte äter tillräckligt. Om du inte går ner i vikt kanske du äter för många kalorier.

Om du vill öka ditt fettintag, försök att lägga till ett omättat fett. Omättade fetter finns i oljor (rapsolja, olivolja etc.), fisk och nötter (allt som inte kommer från ett djur, kokos eller palmolja). Animaliska produkter (kött, mejeriprodukter, etc.) innehåller mättade fetter och kommer förmodligen att öka ditt totala kolesterol och LDL.

Allt annat du gör låter väldigt hälsosamt. Det är uppenbart att du tar detta på största allvar och har gjort dina läxor. Fortsätt med den stora ansträngningen.

Med vänliga hälsningar.

Todd
www.lipid-clinic.com