laktosintolerant

Fråga
Hej, vi har en gäst på hotellet som är laktosintolerant. det finns tillfällen då vi fick slut på grädde som han använder i sitt kaffe.någon ersättning för grädde i sitt kaffe?eller andra alternativ i hans fall?Jag hörde talas om rismjölken men jag vet att vi inte har den i vårt ställe, den här gästen är väldigt snäll mot oss och jag vill hjälpa honom på mitt eget sätt.tack.

Svar
Hej Angelica!

Tack för din näringsfråga. Det finns flera produkter som din gäst kan använda för att ersätta kaffegrädde. Du kan prova att använda speciella mjölkprodukter som Lactaid eller Lacteeze eller annan "laktosfri mjölk" där laktosen är reducerad. Han kan också prova kalciumberikad sojamjölk. Hoppas det här hjälper.

Gott nytt år

George Rapitis, nutritionist
http://www.juiceblend.com