smör vs margarin -

Fråga
Hej - Tack för ditt vänliga (och snabba!) svar. Bara så jag förstår det här rätt:menar du att även om smör innehåller kolesteral så behöver det inte betyda att min kropp kommer att ta upp det? Varierar detta från person till person?

--------------------------
Uppföljning till
Fråga -
Hej Susan -

Jag är en 54 år gammal man. Vi har en hospice som tar hand om min gamla mamma. Assistenten nämnde att hon alltid använder smör i matlagning - "margarin har plast i - det är inte bra." Jag märker att fettskillnaden inte är stor men att margarin kan hävda "inget kolesterol". Några tankar om detta?

- Mark

Svara -
Hej Mark,

Jag är med henne! Jag använder smör när olivolja inte är lämplig, som ägg, krabbakakor... Ju mindre mangjord mat desto bättre. Innehåll är en sak, det du kan ta till dig kan vara en helt annan historia.

Ät bra, må bra, må bra.
Susan Lee http://www.premiumfuel.com

Svar
Ja, och ja. Förstår, varierar hur mycket som hänger runt. Smör ger lite smak, I ALLMÄNT inte mycket negativa effekter. Margarin gör ingenting rätt. Olivolja är den enda större oljan utan några dåliga biverkningar, sesamolja är okej om du verkligen behöver laga något vid en högre temperatur än vad du kan med olivolja (för varmt kommer det att ryka).