Hej, jag har ännu inte officiellt...

Fråga
Hej,

Jag har ännu inte officiellt diagnostiserats med diabetes, men ett test nyligen visade höga goukosnivåer (insulinnivåerna var på gränsen till normala), och min läkare vill göra ytterligare tester. Jag skulle vilja veta vilka kostförändringar jag kan göra, och jag hoppades att du kunde ge mig några råd, och kanske också hänvisa mig till några webbplatser som förklarar näring när det gäller diabetes. Jag har sett en del som har recept, men skulle vilja veta mer om vilken mat man bör undvika, vilken som är god att äta osv....

Tack, Michelle

Svar
Hej Michelle!

Tack för din näringsfråga. Den bästa maten att äta för att hålla blodsockernivån på en hälsosam nivå skulle vara livsmedel som mandel, jordnötter och cashewnötter. De innehåller en speciell aminosyra som heter L-arginin som hjälper till att regelbundet blodsocker. Prova en handfull mandlar varje dag för ett mellanmål mellan måltiderna.
Inkludera mer "hela" spannmål i din kost som havregryn, korn och kli som släpper ut glukos i blodet mycket stadigt.
Håll dig borta från livsmedel som får blodsockret att öka, såsom läsk och stekt mat.
Ett annat sätt att hålla blodsockernivåerna stabila är att äta små täta måltider under hela dagen istället för stora måltider. När vi äter större måltider tenderar det att gå upp. Försök att äta 4 småmåltider istället för 3 stora måltider.
Den amerikanska diabetesföreningen har en utmärkt webbplats som du kan ha nytta av. http://www.diabetes.org

-George