fruktkost

Fråga
Jag har nyligen blivit en fruktare, jag har hört från webbplatser att det är extremt hälsosamt. men jag har också hört att folk har dött av det, och man får inte i sig tillräckligt med protein. Jag äter också nötter och de har protein. är det tillräckligt? är denna diet säker? jag gör mer bra än dåligt?

Svar
Hej Andrea,

Jag skulle inte rekommendera att välja att följa en fruktarisk diet på lång sikt (det skulle vara okej att göra en fruktarisk fasta under några dagar om du är vid god hälsa).

Även om frukter verkligen är mycket näringsrika, kan en fruktkost inte tillhandahålla alla nödvändiga näringsämnen som behövs för god hälsa. Denna typ av kost skulle vara för låg i protein, såväl som B-vitaminer och mineraler (inklusive kalcium, zink och järn). En raw food-diet kan dock vara näringsmässigt adekvat om den planeras på lämpligt sätt. För pålitlig information om vegetarisk näring rekommenderar jag att du besöker Vegetarian Resource Group på www.vrg.org.

Hoppas det hjälper!

Karen